In mezzo ad uno starnuto, una richiesta di coccola e un termometro, sono riusctita a provare questi dolcetti di Bakerella. Qualche tempo fa mi sono regalata i suoi libri e ho preparato la base (una semplice torta di cioccolato in una teglia da 26 cm). L’ho divisa in 4 e l’ho congelata. Intanto mi sbizzarrita a cercare le decorazioni. Devo dire che con tutta ‘sta mania del cake design, sia nei supermercati che on line, si trovano delle mini-meraviglie di zucchero. L’unica attenzione da porre è che spesso sono colorate con sostanze chimiche e che non bisogna eccedere in caso di merende di bimbi.
Questo pomeriggio ho sbriciolato un quarto di torta, l’ho “mantecato” con una cremina (il frosting a base di philadelphia e zucchero a velo) e ne ho ricavato una dozzina di palline e le ho fatte raffreddare. Intanto ho fatto sciogliere del fondente da copertura, ho infilzato con uno spiedino le palline e le ho ricoperte di cioccolato. Le ho inserite nel polistirolo. Ho preparato un pò di glassa e le decorazioni. Con il mio aiutante malatino abbiamo fatto lavorare la fantasia. Ecco il risultato. Buon Natale a tutti!
