Ma che buoni… ce ne sono sempre troppo pochi! Sono appetitosi e velocissimi, questa volta sono stati un antipasto quasi primo perchè li ho serviti con un tortino di riso selvaggio bollito e condito con un filo d’olio evo. Ho lavato i gamberoni e disposti in una teglia, ho preparato la marinata in una ciotolina.
Ingredienti per la marinata
1 cucchiaio di sale al limone
2 cucchiai di prezzemolo tritato e i suoi gambetti
1 spicchio di aglio a fettine
2 pezzetti di zenzero fresco a fettine
Olio evo
Ho cosparso i gamberoni e li ho lasciati una mezzoretta in frigo. Sono passati in forno per un quarto d’ora a 180°. Quando si sente il profumo… A tavola!