Siete di fretta? Dovete uscire per la spiaggia? O come me, per un giretto all’Ikea? Intanto preparate la cena per questa sera, super veloce anche in cottura. Prendere un bel contenitore di plastica (io ho usato quelli per il sottovuoto, ma non è importante) e mischiate tutto quello che c’è qui sotto!
4 fette di petto di pollo
100 gr di olio di semi
100 gr di aceto balsamico
75 gr di miele
2 cucchiaini di sale grosso
2 spicchi di aglio in camicia
timo fresco, pepe in grani (io ho messo quello di Sichuan, leggermente pressato tra le mani)
1 cucchiaio di erbe provenzali secche
Mischiate tutto e tuffateci i filetti di pollo, lasciateli marinare fino alla cena, l’importante è che siano ben coperti dalla marinata. Scolateli, cuoceteli pochi minuti su una bistecchiera caldissima. Salate e pepate e servite con un’insalatina fresca fresca.
