Sfiziosi e veloci. In 20 minuti, infornerete una teglia di crackers o sfogliatine croccanti e profumate di sesamo. Potete certo sbizzarrirvi con le spezie e i semini che più vi piacciono, il risultato sarà assicurato e la dipendenza pure.
Questa ricetta è stata presa e modificata dal giornalino del Conad di questa estate 2018, ma avevo strappato la pagina e non ricordo più il mese…
Ingredienti per una teglia
Farina 00, 180 g
Farina integrale, 60 g
Semi di sesamo chiari, 50 g
Gomasio, 2 cucchiaini
Olio evo, 3 cucchiai
Acqua, 120 ml
Olio di sesamo
Semi di sesamo nero
Scalda il forno statico a 180°.
Impasta le farine, il sesamo chiaro, il gomasio con olio e acqua, fino ad ottenere una palla liscia ed elastica.
Stendila sottile sulla carta forno, incidi con un coltello o una rotella dei triangoli irregolari. Cospargi di sesamo scuro e spennellali con l’olio di sesamo.
Inforna e cuoci per circa 15 minuti, fino a doratura.