E’ bello quando il virtuale si incontra con il reale, mi è successo qualche mese fa al “Gola Gola Festival”. Ho partecipato alla presentazione del nuovo libro di Barbara Toselli, “Facciamo colazione?”. Seguo Barbara da qualche tempo, perchè amo il suo stile, le sue foto luminose e accoglienti. Mi piacciono le sue ricette fresche e sfiziose. L’ho ascoltata e la sensazione è stata quella di conoscerla già un pò. Ci siamo fatti fare la dedica e mi sono tuffata nella lettura del libro. Complice il caldo, non ho più acceso il forno, ma questo caffè profumato l’ho preparato per questo weekend di pre-ferie.
Ingredienti per 4 persone
1 moka di caffè da 6
Zucchero, 6 cucchiaini
Latte di mandorla, 500 ml
Caffè espresso, 4
Prepara la moka e aggiungi lo zucchero. Versa il caffè nei contenitori per i cubetti di ghiaccio. Fai congelare.
Dividi per ogni bicchiere i ghiacciolini di caffè, versa un caffè espresso per ognuno e aggiungi a filo il latte di mandorle.
Servi subito
