Questo sorbetto di anguria l’ho preso da un’infografica IG di Howtofoodprep. Mi è sembrata un’idea golosa e veloce, da preparare in anticipo per avere qualcosa di nuovo sulla tavola della grigliata di Ferragosto. E’ senza lattosio, vegana, molto sana… ma è perfetta se accompagnata con un bel rum ghiacciato. Buone vacanze!
Ingredienti per 4 persone
Anguria gelata, 450 g
Latte di Cocco, 150 g
Lime, 1 e uno candito per la decorazione
Pulisci l’anguria, tagliala a tocchetti e tienila in freezer una notte.
Frulla con il latte di cocco e il succo del lime.
Puoi servirlo subito, sarà molto cremoso, oppure conserva in freezer per ancora 5 ore e una volta ogni ora, mescola il composto per rompere i cristalli di ghiaccio.
Servi freddo, decora con del lime candito e se vuoi con l’aggiunta di un superalcoolico, il Bacardi è perfetto.
