Pietro ha scoperto che gli piace molto la rucola, via libera a piadine pizza insalate e finalmente questo pesto. Scritto da tanto nella lista delle cose da fare. Il…
Nella nostra tavola delle feste ci sono alcuni capisaldi inderogabili, uno di questi é l’insalata russa. Me la ricordo dai nonni, probabilmente con la maionese preparata a mano, in…
Adoro i pesti, che poi non usando il mortaio, per me sarebbero dei mixerati. Racchiudono profumi e colori dell’estate come nessun altro sugo estivo. Questa volta ho usato la…
Sono più o meno alla metà delle ricette di Plenty che voglio fare… E non mi sono per niente stancata. Quest’altra idea con le melanzane sembra un pò un…
Non avevo più preparato un hummus, ispirata dal contenuto del frigo, ho scelto le carote. Avevo usato altra verdura, zucca, piselli, ma mai loro. Ho cotto le carote al…
Ora dell’aperitivo? Un’idea gustosa e leggera, al posto delle patatine confezionate. Basta una mandolina e un poco di manualità. In venti minuti avrete delle chips di patate croccanti per…
Il mio amato Ottolenghi non delude mai. Questa ricetta di Plenty, é un altro piccolo successo. Facilità di esecuzione estrema, l’unica difficoltà è quella di trovare funghi davvero grandi.…
E che inizi la stagione del brodo e del bollito! Vi piace? Io adoro la guancia, da noi chiamata “ganassino”. Tradizione vuole che la carne lessata sia accompagnata, rinforzata,…