Il titolo in lingua originale di questa ricetta mi sembra una poesia: la traduzione letterale da dummies è più o meno questa, crema ariosa per amanti del cioccolato avvisati.…
E’ partita la stagione del gelato! Praticamente la gelatiera del KA è sempre in freezer, così appena abbiamo una voglia, scatta la preparazione. Quest’anno abbiamo deciso di non seguire…
Sole, soleeee! Vado a fare colazione sul balcone, nel mio orto, con un bicchiere di questa goduria, una mousse velocissima di yogurt greco accompagnata da una composta di lamponi,…
Mi sono trovata con un esubero di albumi, quindi una domenica mattina, ho trasformato gli albumi in cestini di meringa. Ho fatto una Pavlova, dolce che si ispira alla…
La ricetta è stata presa paro paro dal blog (bellissimo) di Laurel Evans (una texana simpaticissima che vive in Italia e che scrive e cucina la “cucina americana”). Alberto…
Altro dolcetto commissionato per la festa di domenica sera. E grazie, fortissimamente grazie, alla scuola di cucina con Claudio! Le ciotoline monoporzione di plastica, tra l’altro riutilizzabile di Casa,…
Bei tempi quelli in cui io e Alberto andavamo a scuola di cucina da Claudio Cesena, chef della Cascina Scottina. Ci sono rimaste un sacco di ricette “meraviglioose” 🙂…