Tra il caldo di luglio e peripezie varie, vi presento e consiglio col cuore e una birra fresca questa pizza gourmet, provata grazie alle ragazze del gruppo ReCake 2.0.…
Qui si sfornano prelibatezze come se non ci fosse un domani. Mi sono trovata con un esubero abbastanza importante e ho recuperato gran parte della quantità con una ricettina…
Una colazione con i fiocchi! I panini con le gocce di cioccolato, famose merendine, le ho fatte in casa, con la fidata pasta madre e una ricetta super di…
Colazione/ Dolci/ Lievitati/ Torte, biscotti e dolci da forno/ Tradizione
C come Croissant all’Italiana con PM
Ed ecco una grande prova con il nuovo lievito: ho provato a fare i croissants. La ricetta l’ho presa dal libro di Antonella Scialdone “La pasta madre”, ben spiegata…
Avevo conosciuto questi crackers svedesi in un round invernale di Recake 2.0, buoni, farina di segale e semi in quantità, sono proprio i miei sapori. Ho riprovato a farli…
La mia pasta madre solida è arrivata a dicembre, nella seconda quarantena, dentro un sacchettino lasciato appeso al cancellino di casa. Un piccolo grande regalo, è una pasta madre…
Sono giorni che brucio tutto, biscotti, finocchi e ho salvato in corner questa Torta di Rose per i mercoledì del fornetto. É cresciuta in cottura un casino ed essendo…
Dopo mesi di latitanza da ReCake sono tornata…. a questi pretzel ripieni non si poteva dire di no! Sono grandi panini morbidi, l’impasto assolutamente equilibrato nei sapori è davvero…