Ho quasi finito con gli esperimenti per le merende di scuola! Queste pizzette le avevo preparate per un compleanno in famiglia ed erano finite in un lampo. Quella volta…
Quest’anno Pietro inizia le elementari. Mi sono attrezzata per preparare senza tanta fatica delle merende sane, ma a prova di bimbo, in versione dolce e salata. Ne posterò diverse nei prossimi mesi…
Ho studiato un sacco per poterlo rifare. Su un paio di testi della mia biblioteca e diversi siti. Le informazioni comuni e rilevanti erano due, una tecnica, cioè l’importanza…
Era tanto che non facevo più la pizza in casa, causa perdita del mio licoli nel cassetto del frigo (non chiedetemi altro please…ndr). In dispensa ho sempre una busta…
Questa ricetta che si rifà al (adesso lo dico con cognizione di causa) fenomenale metodo di Jim Lahey, senza impasto ovvero “no knead”. In pratica si pesa, si buttano…
Con questa ricetta inauguro una nuova etichetta: la merenda. A settembre Pietro inizierà la scuola elementare e sto cercando delle cosine sfiziose, dolci e salate, da preparargli per la…
Sempre per il BBQ invernale. Ho scoperto questo sito meraviglioso di un signore genovese che vive in California, Vittorio Viarengo. Oltre al sito-blog, pubblica sul suo canale YouTube le…
Happy hour da me, 8 amici 2 bimbi e la casa piena di allegria. Stuzzichini vari e una novità: il pane alle noci fatto con la pasta madre non…