Ricevo sul piano della cucina strani biglietti con indicazioni per la colazione, pranzo e cena. Questo era proprio su un pacchetto di udon che Pietro aveva trovato nel cassetto…
Chissà come sarà ritrovarci assieme, la nostra prossima gita insieme a chiacchierare e ridere vicini vicini. Pensare a questa cosa mi fa davvero emozionare, non pensavo. La Pasqua è…
Abbiamo anche fatto la pasta. Con il mio aiutante, abbiamo rispolverato il vecchio ricettario della vecchia scuola di cucina che avevo frequentato più di 10 anni fa. La scelta…
Mi ha fatto venire voglia di gnocchi di patate la foto vista su IG di una mia amica. Li aveva fatti la settimana scorsa con le sue ragazze, lezioni…
Tutte scuse per mangiare la frutta, questa volta era una pera. “Essa” è stata fatta a pezzi, nascosta tra fette di speck e brie e arrotolata dentro una sfoglia…
Complice un avanzo di brodo del risotto della domenica, ho preparato un comfort food a base di pane avanzato e grattuggiato. Una ricetta che arriva lontanissima dalla tradizione contadina,…
Uno dei regali di Natale è stato “La Scienze delle Verdure” del chimico blogger Dario Bressanini. Lo seguo da tempo e ho anche gli altri libri sulla pasticceria e…
La Befana, conoscendo la nostra passione per le cucine asiatiche, mi ha portato questo fantastico libro sui Ramen di Tove Nillson, Guido Tommasi Editore. Un libro pieno di foto…