Avevo giusto del pane vecchio secco da usare… Vuoi non metterti a fare qualche vassoio di Pisaréi? Ecco che ho prodotto 1 kilo e 6 etti di bei gnocchetti…
Avevo già fatto una versione invernale di questa salsina qui. Quella gourmet di mia sorella me ne ha chiesta una versione verdina prezzemolosa, per la primavera. Va servita intiepidita…
Avevo una gamba di bietole bellissima. Una mia collega mi aveva chiesto la ricetta delle crespelle. Intanto che la cercavo nel famoso libretto giallo della Piciu, mi è venuta…
Fortunata il giorno in cui mi sono regalata il libro di Allan Bay, “Cuochi si diventa”. Con il tempo ho completato tutta la serie. Per me è come un…
Sabato pomeriggio con profumi da luna park in cucina. Mi è venuta voglia di croccante e oltre alla solita versione con le mandorle, ho voluto provare anche una novità:…
Pietro ne ha mangiata un piatto a merenda (lui mangia anche tonno e fagioli se capita). Quella rimasta, ce la siamo farcita a cena con avanzi vari dal frigo/freezer.…
Qui minimo sforzo (tranne quello di domare il sac à poche con l’impasto delle patate… ma ce la farò ce la farò ad imparare ad usarla!!!) e massima resa:…
Dovevo preparare gli anolini, ma non sono riuscita ad organizzarmi bene. Gli anolini piacentini (non quelli di Fiorenzuola che avevo già preparato qui) hanno il ripieno di carne e…