Provando a giocare con l’agar agar, ho ricalcolato le dosi di questa ricetta che avevo trovato su un uscita de I Quaderni di Alice Cucina, Conserve dolci e salate. In…
Elisa e il suo mango… O meglio un avocado! Questa ricetta me l’ha ispirata una mia amica alle prese con una spesa poco riuscita. Lei ha riciclato splendidamente l’avocado…
Un piatto insolito. Ho pensato di servire come apertivo una selezione di formaggi, ma per l’estate, volevo qualcosa di fresco. Ho messo insieme diverse idee, lette qua e là:…
Ecco arrivato il tempo di fare un’altra ricetta di Lisa Casali, in lavastoviglie. Mi sono armata di un bel vasettone da 1, 5 litri, di quelli con la chiusura…
Siete pazienti? Oppure possedete uno snocciolatore, nascosto nei vostri attrezzi da cucina? Bene, questa marmellata fa per voi. Io ho tolto tutto a mano e mi sono ritrovata con…
Come si fa a mangiare la paella, senza prima aver (ehm… ripetutamente…) riempito il bicchiere con della sangria??? La preparazione è semplicissima, basta avere delle ottime materie prime. Il…
Ho studiato un sacco per poterlo rifare. Su un paio di testi della mia biblioteca e diversi siti. Le informazioni comuni e rilevanti erano due, una tecnica, cioè l’importanza…
Domenica pomeriggio, grande saggio di fine anno del laboratorio di musica! Con annessa merenda, a cui tutti i genitori hanno partecipato con dolce salato o coperto. Questo è stato…