Da una meravigliosa pianta di susino Mirabolano, regali estivi. Questa estate l’albero era colmo, carichissimo di piccoli frutti color rubino, naturalmente cresciuti senza aiuti chimici. Un sabato pomeriggio, ho improvvisato una raccolta con…
Lo yogurt fatto in casa lo avevo letto in almeno due blog, quello di Anice&Cannella e in quello di Comida, quando stavo cercando di capire come si faceva la labna.…
Questo post ha pochissimo valore aggiunto, la mia adorata marmellata di lamponi l’ho preparata con il Fruttapec: il procedimento è elementare e non ho mai bruciato una pentola. La faccio…
Ovvero la frolla più delicata che c’è: si prepara con i tuorli sodi per gustare biscotti leggerissimi. L’idea mi è stata data da Claudio, chef dell’Antica Osteria della Pesa.…
Con questa ricetta inauguro una nuova etichetta: la merenda. A settembre Pietro inizierà la scuola elementare e sto cercando delle cosine sfiziose, dolci e salate, da preparargli per la…
Avevo già raccontato di questa moda della frutta a casa mia? Mele, arance, frutti di bosco e banane…Queste però se mettono un puntino marrone sulla buccia vengono guardate con…
Ecco qui ho copiato paro paro la mitica Pat di PanDiPane. Il blog è una vera bibbia di ricette per i lievitati olci e salati con pasta madre e…
Quale dolce per una cena bavarese? Ci vuole qualcosa con le mele. Strudel? … Acc. Proprio io non amo la frutta. Nella mia lista dei “To cook” c’era da…