Ecco qui la seconda versione, in pratica polpette sullo spiedino aromatizzate al prezzemolo e menta. La ricetta base prevedeva carne di agnello macinata, io ho preferito un buon macinato…
Come si fa a mangiare la paella, senza prima aver (ehm… ripetutamente…) riempito il bicchiere con della sangria??? La preparazione è semplicissima, basta avere delle ottime materie prime. Il…
Finalmente sono riuscita ad avere il tempo per cucinarla! La paella, con questa ricetta del Gordon Ramsey, è una catena di montaggio e quando gli amici ti suonano al…
Per chi non si fa mancare N I E N T E. Con il solito trucco imparato nel libro di Cléa, cioè l’agar agar. Si può “moussizzare” qualsiasi cosa!…
Stiamo facendo il conto alla rovescia per il mare e aspetto che qualcuno cucini per me, stiro (poco), faccio pile di abiti da mettere in valigia, un cruciverba qua…
Quest’anno nella lista delle conserve da preparare, mi è venuta voglia di nonna. Queste melanzane erano una delle specialità della mia operossissima nonna materna. Le ho viste preparare mille…
E’ partita la stagione del gelato! Praticamente la gelatiera del KA è sempre in freezer, così appena abbiamo una voglia, scatta la preparazione. Quest’anno abbiamo deciso di non seguire…
Un’ altra serata tra amici, prima che le ferie ci portino un pò qua e là. Tema della serata “stare al fresco”, quindi sushi, rotolini di bresaola, focaccine baresi,…