Dal libro di Bressanini. Me lo sono sfogliata in tranquillità e la mia curiosità (e golosità) è caduta sul capitolo del latte, mia croce e delizia. Essere diventata dopo…
Nel mio solito tour nella libreria della piazzetta di Ponte di Legno, ho trovato una chicca super scontata: “Re di Sapori” di Monica Giunchiglia. Questo libro, partendo da profondi e…
Siete pazienti? Oppure possedete uno snocciolatore, nascosto nei vostri attrezzi da cucina? Bene, questa marmellata fa per voi. Io ho tolto tutto a mano e mi sono ritrovata con…
Questo post ha pochissimo valore aggiunto, la mia adorata marmellata di lamponi l’ho preparata con il Fruttapec: il procedimento è elementare e non ho mai bruciato una pentola. La faccio…
Capita che torni a casa, in ritardo, sudata per aver portato le borse della spesa, una pila di panni da stirare così, magari ti tocca anche fare una gara…
Era da un pò di tempo che avevo il pallino della pasta frolla cotta in bianco, ma non ero ancora riuscita a trovare i “fagioli di ceramica” che servono…
Devo proprio confessare che questo autunno mi è venuta la fissa di marmellate e co. Complice il blog e la voglia di sperimentare, ho fatto quella di pomodori, di…
Non amo la frutta, ma mi piace molto fare marmellate e confetture di verdure per accompagnare carni e formaggi. Avevo provato, con successo, questa marmellata del Cavoletto ma non…