Questo è un antipasto (se si aumenta la dose dei gamberi può diventare anche un secondo) che a me fa molto festa. L’ho cucinato per la vigilia di Natale,…
Questi tortelli li ho fatti ad una delle mie ultime serate dei corsi di cucina organizzati dalla Compagnia dei Golosi, il cuoco era Claudio Cesena, chef della Antica Osteria…
Stiamo facendo il conto alla rovescia per il mare e aspetto che qualcuno cucini per me, stiro (poco), faccio pile di abiti da mettere in valigia, un cruciverba qua…
Un’ altra serata tra amici, prima che le ferie ci portino un pò qua e là. Tema della serata “stare al fresco”, quindi sushi, rotolini di bresaola, focaccine baresi,…
Non sono un espertissima di pesce, ho imparato a mangiarlo in tarda età. Mi faccio aiutare in pescheria per la pulizia, sperimento, assaggio e leggo. Avendo dei bei filetti…
Passeggiando nel reparto dei cibi orientali mi sono trovata davanti a questa scatola… Un kit per i makisushi: cioè alga fuori e riso e ripieno dentro… illuminazione!!! La scatola contiene…
Ma che buoni… ce ne sono sempre troppo pochi! Sono appetitosi e velocissimi, questa volta sono stati un antipasto quasi primo perchè li ho serviti con un tortino di…
Pranzo precenone. Alberto aveva visto questa ricetta dalla vigilia, ma malattie varie trascinate fino ad ora ci avevano impedito la prova. Non conoscevo questa ricetta e ho letto qualcosa…