Mi è stato fatto notare che nel dizionario mancavano proprio loro, i tortelli: il mio primo preferito. Pensavo davvero di averli già inseriti, ma mi sbagliavo… solo anolini al…
Un raccolto inaspettato di quantità pantagrueliche di zucche americane, ha scatenato in me la frenesia di nuove ricette alla zucca. Devo premettere che adooro la zucca in qualsiasi modo…
Questa estate ha regalato ai fungaioli un sacco di soddisfazione. Raccolti kili di finferli e porcini, belli profumati, i miei fornitori mi fanno arrivare meraviglie pulite e congelati. Questa…
Questo é stato un pranzo improvvisato, raccogliendo rimasugli del frigo e del congelatore, che sto svuotando in vista di una bella pulizia. L’insalata di riso si presta perfettamente a…
Devo ammettere che mi vengono le voglie di spaghetti alle vongole durante tutto l’anno, ma d’estate li cucino spesso, fanno così vacanza anche per chi rimane a casa… E…
Ecco questa ricetta era in un giornale che ho sfogliato dal medico un mesetto fa, penso un settimanale femminile ma non mi ricordo quale. Ho rifatto le dosi un…
Un primo veloce colorato salutare, piatto unico anche da pranzo in ufficio, da riproporre in estate ad una bella tavolata di amici intanto che si fanno due chiacchiere, le…
I puristi arricceranno il naso, ma per motivi di salute e curiosità mi sono messa a fare la besciamella con olio e latte di soia. Devo dire che il…