Ritornati dall’ultimo weekend di mare in Versilia e in mezzo ad un tipico diluvio universale autunnale, ci siamo fermati a fare spesa di salumi e parmigiano vicino a Fidenza.…
Vedi che a non tenere nascoste le verdure ci si guadagna? E soprattutto con la pancetta sparpagliata in giro, diventa buona anche la verde verdura. Con trepidante soddisfazione, vi…
Questa delizia arriva ancora dal libro di Eric Lanlard. Sarebbe una bella torta salata da mangiare in un pic-nic, ma sarà meglio che vada a mettere un altro ceppo…
Ho fatto scorta di Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma. Il formaggio era stagionato 24 mesi e il latte era di vacche rosse, il prosciutto l’abbiamo preso in piccoli…
Tutto nasce dalla pulizia del cassetto della frutta e della verdura. Mi ero dimenticata dei kiwi (con questi non so proprio che fare) e una mela. Lei ha fatto…