Ecco un secondo imparato in una vecchia serata dei corsi di cucina, quasi 10 anni fa. Quando lo assaggiai, per me che stavo imparando a mangiare il pesce, ho…
Direttamente dalla Cina, ho avuto in regalo un sacchetto di arachidi al naturale. Come prima cosa, ho deciso di preparare un secondo veloce, molto simile al pollo alle mandorle:…
Che bello “Elle a Tavola”, un solo difetto… e’ troppo corto! Finisce subito e devo aspettare un lunghissimo mese. Questa cenetta arriva da lì. Ho fatto alcuni cambiamenti, che…
Questa ricetta faceva tanto “bistrot” uova con salsa al vino rosso… Non ha caso è tratta dal libro di Rachel Khoo, “La piccola cucina parigina”. Sono state una novità,…
Al ristorante cinese, li ordino spesso: sono gamberi saltati con le verdure e accompagnati dalla salsa agrodolce. Questa salsa crea dipendenza. E’ ottima anche con i bocconcini di pollo…
Ecco un bel secondo preso dalla lista infinita dei “To do” : ho ripescato la ricetta da un libro di Filippo Ongaro, regalatomi da una collega. Lui ha una visione…
Gran pranzo della domenica: torta sfornata, lasagne pronte da cuocere… ma tutto qui? Oddio, niente antipasti e troppo tardi per fare la spesa, niente secondo? Avevo tutto in congelatore,…
Comfort food invernale. Fatto in pentola a pressione, come da insegnamenti della Piciu. Veramente semplice e buonissssssimo. Ingredienti per 2 persone con bis 🙂 4-5 Ossibuchi di vitello Olio…