Un’altra vellutata per i giorni della merla. E’ diventata il mio bento-box per un pranzo in ufficio: con un vasetto Bormioli mi sono portata uno scaldapancia gustosissimo e completo.…
Da qualche tempo seguo un bel blog bio di una ragazza francese, Clea. Questa torta l’ho presa da li, facendo qualche aggiustamento. La lettura di questa ricetta e la…
Ecco qui ho copiato paro paro la mitica Pat di PanDiPane. Il blog è una vera bibbia di ricette per i lievitati olci e salati con pasta madre e…
Ode alla “bartagnina”! Ovvero alla zucca piacentina, tripudio di dolcezza e sapore.E’ la mia zucca pereccellenza, quella che coltivava la nonna nell’orto con cui faceva i tortelli e il…
Ancora verdura, ancora una crema. Autunno.Champignons in offerta. Non trifolo niente, ma frullo. Tiro fuori dalla dispensa lato orientale, qualche fungo secco e preparo una vellutata calda come lo…
Finalmente è arrivato il tempo per un bel brodo liscio che scalda la pancia. La zucchina me l’ha regalata il mio papà: ne ho fatta una parte trifolata, ma…
Capita che torni a casa, in ritardo, sudata per aver portato le borse della spesa, una pila di panni da stirare così, magari ti tocca anche fare una gara…
Quest’anno nella lista delle conserve da preparare, mi è venuta voglia di nonna. Queste melanzane erano una delle specialità della mia operossissima nonna materna. Le ho viste preparare mille…