Inizia il reciclaggio delle uova pasquali. Un grande classico per colazione. Una parentesi dolce per il caffè. Un dolcetto intrigante se accompagnato da gelato alla vaniglia e composta di fragole. Ci vuole più tempo a cuocerli che a prepararli. Pronti per il countdown?
Ingredienti per una dozzina di muffin
1 uovo
125 gr di cioccolato fondente (mezzo uovo di medie dimensioni)
100 gr di farina di mandorle
150 gr di farina 00
125 gr di yogurt
125 gr di latte
60 gr di olio di girasole
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato 
Ho acceso il forno a 180°C. Ho preparato una teglia con i pirottini. Nel blender ho pesato tutti gli ingredienti tranne lievito e cioccolato. Ho frullato con il pulse e il tasto frusta per un minuto. Ho aggiunto il lievito e il cioccolato spezzato grossolanamente. Ho dato un altro giro per tritare il cioccolato. Ho diviso l’impasto nelle formine fino a 3/4, ho infornato per una ventina di minuti, fino a doratura.
Dolci/ Torte, biscotti e dolci da forno
M come 5 Minutes Muffins
3 Comments
Enrica
4 Aprile 2013 at 20:10……con gli 8 kg di cioccolato del Piero quanti muffin!!!!
proverò sicuramente questa ricetta, mi piace. deliziosa questa colazione, brava x le foto
my-kitchen-dictionary
5 Aprile 2013 at 5:09Dici che li usa tutti lui per un budino da guinness?!? La ricetta è supersemplice, io ho usato il latte di soia che fa molto bio. Ociu ai pirottini teneri!!!
Grazie mille per il tuo supporto!!!
Enrica
5 Aprile 2013 at 21:12I complimenti li meriti tutti. Sei una rasdura veramente in gamba, dove trovi il tempo e la forza x fare tutto? Fortunati i tuoi uomini!!
Serena notte, buon week end e bacione a Pietro