Continua la saga del dolce freeeesco. Bandito il forno, mi sono preparata una bella granita al caffè. La mia golositudine ha trovato refrigerio in questa, che si accompagna con delle tegole di cioccolato fondente ricoperte da granola al miele. Ricetta d’effetto che deve essere tutta preparata in anticipo, perfetta per le cene in compagnia, dove i cuochi casalinghi devono anche riposarsi e chiacchierare con gli amici!
Ingredienti per 6 persone
Per la granita
Zucchero, 150 g
Caffè espresso forte, 750 ml
Per le tegole
Granola (ricetta qui)
Cioccolato fondente, 200 g
Prepara il caffè e unisci lo zucchero (puoi diminuire la dose a tuo gradimento).
Fai raffreddare e conserva in una ciotola di plastica adatta al freezer. Una volta ogni ora, per 5 ore consecutive, riprendi la ciotola e mescola la granita con una forchetta, per rompere i cristalli di ghiaccio che si stanno formando.
Prepara le tegole, facendo sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato.
Stendi sul foglio di carta forno o di silicone delle forme allungate con aiutandoti con un cucchiaio, cospargi con la granola e fai raffreddare in frigo.
Servi la granita decorata con le tegole.
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